ブログ通信簿ふたたび |
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つれづれ つうしんぼ |
リトライしたら、年齢が跳ね上がった上に「男性」って(笑)。
ついでに「夕食の知識や経験をいかして、ジャーナリストを目指しましょう」って(笑)。
※それはむしろ料理記者と言わないか。
面白いから来週またやろうっと。
あ、マメ度は「4」でした。…マメか?
ちゃー。 |
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食 |
何にもネタが無いので昨夜食べた「炒(チャー)カレー」のことでも書こう。
カレーにするのに煮込んだら具材カスカスになっちゃうやんかい、と具材は炒めるだけにとどめて、
火が通ったらお湯溶きのカレールーと合わせて軽く煮てなじませる、というカレー。
〈今回のレシピ〉
バター溶かして薄切りの玉ねぎ炒めて、鶏胸肉追加してしばらく蒸し焼き。
カレールーひとかけ+お湯120ccを投入。あと茹でおきのブロッコリー少々。
2分くらい煮てできあがり。
〈実食〉
こんな作り方なのに、本当にちゃんとカレーだ。
いい感じにとろとろ。どろどろが好きな人はお湯を加減&煮詰めるといいかも。
鶏肉ふっくら。バターの香りが効いてる。マイルドめなので、好みでスパイス追加するのもありかも。
美味しかったからまた作ろう。
問題はいつ作るかだ。家人はこういうオリジナルなものを嫌う。むー。