何にもネタが無いので昨夜食べた「炒（チャー）カレー」のことでも書こう。

カレーにするのに煮込んだら具材カスカスになっちゃうやんかい、と具材は炒めるだけにとどめて、

火が通ったらお湯溶きのカレールーと合わせて軽く煮てなじませる、というカレー。

〈今回のレシピ〉

バター溶かして薄切りの玉ねぎ炒めて、鶏胸肉追加してしばらく蒸し焼き。

カレールーひとかけ＋お湯120ccを投入。あと茹でおきのブロッコリー少々。

２分くらい煮てできあがり。

〈実食〉

こんな作り方なのに、本当にちゃんとカレーだ。

いい感じにとろとろ。どろどろが好きな人はお湯を加減＆煮詰めるといいかも。

鶏肉ふっくら。バターの香りが効いてる。マイルドめなので、好みでスパイス追加するのもありかも。

美味しかったからまた作ろう。

問題はいつ作るかだ。家人はこういうオリジナルなものを嫌う。むー。