そのガッテン・カレー特集に携わった方の著作に、「隠し味不要論」がもうちょい補足してあったのを読んだのですが。

かいつまんで言ってしまうと、

カレールーは誰が食べてもなかなかおいしい、いわば最大公約数の味

カレールー＋隠し味は食べる人の好みに特化した、ピンポイントだけど最高においしい味

てことらしいです。

お好きなものをどしどし入れて、充実したカレーライフをお楽しみくださいますよう。

…て、えらい久しぶりの投稿がカレーかよ！

食べ物に釣られすぎだろ！＞自分